Visit Sauerland

Leckerliste

Culinair genieten is voor steeds meer reizigers een reden om een bestemming te kiezen. Wie denkt dat in het Sauerland alleen zuurkool met vette worst wordt geserveerd, heeft het goed mis. De regio heeft een verrassend rijke eetcultuur, geworteld in topkwaliteit regionale producten: wild uit de Rothaargebirge, forel uit de Sauerlandse beken, Warsteiner- en Veltinsbrouwerijen om de hoek en groenten en kaas van de eigen boerderijen in de valleien.

Met de Michelin Gids, Gusto Online en de GaultMillau als leidraad - aangevuld met eigen ervaringen en die van onze gasten — hebben wij een persoonlijke Lecker-lijst samengesteld voor de échte fijnproever. Het belangrijkste criterium is de prijs-kwaliteitverhouding: zowel restaurants die een Michelin-ster verdienen (Fine Dining) als restaurants die een Bib Gourmand verdienen (Casual Dining) staan op de lijst, zonder rangorde.

Het Sauerland telt één Michelin-sterrenrestaurant: de Hofstube in Hotel Deimann in Schmallenberg, met chef-kok Felix Weber. Als daguitstap vanuit het Hochsauerland — circa één uur rijden - bevindt zich in Frankenberg (Hessen) het eveneens bekroonde Philipp Soldan, met chef-kok Erik Arnecke. De Michelin-onderscheidingen worden jaarlijks herzien. Controleer de actuele status via guide.michelin.com.

Leckerliste

Kulinarisch genießen ist für immer mehr Reisende ein Grund, sich für ein bestimmtes Reiseziel zu entscheiden. Wer denkt, dass im Sauerland nur Sauerkraut mit Fettwurst serviert wird, der irrt sich gewaltig. Die Region verfügt über eine überraschend reiche Esskultur, verwurzelt in hochwertigen regionalen Produkten: Wild aus dem Rothaargebirge, Forelle aus den Sauerlandbächen, Warsteiner und Veltins gleich um die Ecke sowie Gemüse und Käse von den eigenen Bauernhöfen in den Tälern.

Mit dem Guide Michelin, Gusto Online und dem GaultMillau als Leitfaden — ergänzt durch eigene Erfahrungen und die unserer Gäste — haben wir eine persönliche Lecker-Liste für echte Feinschmecker zusammengestellt. Das wichtigste Kriterium ist das Preis-Leistungs-Verhältnis: Sowohl Restaurants, die einen Michelin-Stern verdienen (Fine Dining), als auch Restaurants, die einen Bib Gourmand verdienen (Casual Dining), stehen auf der Liste — ohne Rangfolge.

Das Sauerland hat ein Michelin-Sterne-Restaurant: die Hofstube im Hotel Deimann in Schmallenberg, mit Küchenchef Felix Weber. Als Tagesausflug vom Hochsauerland — etwa eine Stunde Fahrt — befindet sich in Frankenberg (Hessen) das ebenfalls ausgezeichnete Philipp Soldan, mit Küchenchef Erik Arnecke. Darüber hinaus gibt es vier Bib Gourmands: Almer Schlossmühle in Brilon, Knippschild in Rüthen, Schütte in Schmallenberg und SonneStuben in Frankenberg. Die Liste enthält außerdem eine große Anzahl von Restaurants, die diese Auszeichnungen ebenfalls verdienen. Kurzum: Im Sauerland gibt es kulinarisch sehr viel zu entdecken. Die Michelin-Auszeichnungen werden jährlich aktualisiert. Den aktuellen Status finden Sie unter guide.michelin.com.

Naast de bekende sterren reikt Michelin ook de Bib Gourmand uit. De 'Bib' is een onderscheiding voor een restaurant dat een uitstekend menu serveert voor een scherpe prijs. Een 3-gangenmenu mag dan circa veertig euro kosten. De Leckerliste kent geen rangorde noch indeling - gewoon een lijst van restaurants waar de prijs-kwaliteitverhouding uitstekend is. Dit is ook het belangrijkste criterium voor de Leckerliste, zodat zowel Fine Dining-restaurants als Casual Dining-restaurants op de lijst kunnen staan. Fine Dining biedt excellent eten tegen een hogere prijs in een luxueuze sfeer; Casual Dining biedt goed eten tegen een betaalbare prijs in een vaak informelere sfeer. Wilt u meedoen aan de Leckerliste? Klik dan hier. De Leckerliste is een initiatief van TopLokaties Sauerland. U raadpleegt de Leckerliste op eigen risico. Voor zover van toepassing wijzen wij iedere aansprakelijkheid af die voortvloeit uit het gebruik van deze lijst.

Neben den bekannten Sternen vergibt Michelin auch den Bib Gourmand. Der 'Bib' ist eine Auszeichnung für ein Restaurant, das ein ausgezeichnetes Menü zu einem attraktiven Preis serviert. Ein 3-Gang-Menü kostet dabei etwa vierzig Euro. Die Leckerliste hat keine Rangfolge oder Klassifikation — einfach eine Liste von Restaurants, in denen das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend ist. Dies ist auch das wichtigste Kriterium für die Leckerliste, sodass sowohl Fine Dining- als auch Casual Dining-Restaurants auf der Liste stehen können. Fine Dining bietet ausgezeichnetes Essen zu einem höheren Preis in luxuriösem Ambiente; Casual Dining bietet gutes Essen zu einem erschwinglichen Preis in einer oft ungezwungeneren Atmosphäre. Möchten Sie an der Leckerliste teilnehmen? Dann klicken Sie hier. Die Leckerliste ist eine Initiative von TopLokaties Sauerland. Sie nutzen die Leckerliste auf eigenes Risiko. Soweit zutreffend, lehnen wir jegliche Haftung ab, die sich aus der Nutzung dieser Liste ergibt.