Highland malts hebben een complex karakter, met een rijke zachtheid, volheid, maar tegelijkertijd kunnen ze eenvoudig een droge peatiness (turfsmaak) of een delicate geur afgeven. De Dalmore en Glenmorangie zijn noemenswaardige Highland whisky's. Speyside malts – vernoemd naar de rivier de Spey - zijn de fleurigste, zoetste en mildste whisky’s van Schotland en danken hun smaak aan het mildere klimaat. Enkele bekende whisky’s zijn Balvenie, Glenfiddich, Glen Grant, Glenlivet en Macallan. Ze hebben niet zoveel body als sommige Highland malts, maar ze smaken en geuren rijker, complexer en vooral fruitiger. Op onderstaande kaart hebben we distilleerderijen opgenomen die bezocht kunnen worden.
Highland Malts haben einen komplexen Charakter mit einer reichen Aroma, können aber gleichzeitig leicht und einem trockener Geschmack haben. Die Dalmore und Glenmorangie sind bemerkenswerte Highland Whiskys. Speyside Malts - nach dem Fluss Spey - sind die blumigsten, süßesten und mildesten Whiskys in Schottland und verdanken ihren Geschmack dem milderen Klima. Einige bekannte Whiskys sind Balvenie, Glenfiddich, Glen Grant, Glenlivet und Macallan. Sie haben nicht so viel Körper wie einige Highland Malts, aber sie schmecken und riechen reicher, komplexer und vor allem fruchtiger. Auf der Karte haben wir Brennereien aufgeführt, die besucht werden können.