Visit Bayern

Biertour München

Er zijn veel brouwerijen in Beieren. We vinden er zowel grote ambachtelijke bedrijven als kleine familiebedrijven en kroegbrouwerijen. Er zijn meer dan 1.500 brouwerijen in bedrijf in heel Duitsland, waarvan meer dan 40% alleen al in Beieren. In Beieren is Weißbier het type bier dat het grootste aandeel heeft in de totale productie van de brouwerijen: Weizen und leichte Weizen (exclusief alcoholvrije Weizen) nemen 36% voor hun rekening. Helles/Lager heeft 25% van de productie in handen, Export en Pils elk 11%. De oudste brouwerij in München is de Augustinerbrauerei; in 1328 hebben monniken al bier gebrouwen in het Augustijnenklooster. De brouwerij Hofbräuhaus werd in 1589 opgericht om het Beierse hof te bevoorraden. De Münchener brouwerij Franziskaner werd voor het eerst genoemd in 1363. Bekend is ook de brouwerij Hacker-Pschorr (behoort tot de Paulaner Group). De grootste brouwerij in München is Löwenbräu. Een ander bekend bier is kloosterbrouwerij Paulaner (het Starkbier Salvator is beroemd!). Andere bekende brouwerijen zijn Erdinger Weißbräu en de staatsbrouwerij Weihenstephan. Bekende plekken om van bier te genieten zijn het Hofbräuhaus en de Nockherberg van brouwerij Paulaner. Dankzij de bieren is München over de hele wereld bekend.

In Bayern sind viele Brauereien bzw. Braustätten vorhanden. Wir finden sowohl große Traditionsfirmen als auch kleine Familienunternehmen und kleinste Gasthausbrauereien. In ganz Deutschland gibt es mehr als 1.500 betriebenene Braustätten, davon sind über 40 % allein in Bayern. In Bayern ist Weißbier die Biersorte, die den größten Anteil am Gesamtausstoß der Brauereien hat: 36 % entfallen auf das Weizen und leichte Weizen (ohne alkoholfreies Weizen). Helles/Lager hält 25 % am Ausstoß, Export und Pilsbier jeweils 11 %. Die älteste Brauerei in München ist die traditionsbewußte Augustinerbrauerei; im Augustinerkloster haben bereits 1328 Mönche Bier gebraut. Die Hofbräuhaus Brauerei wurde 1589 zur Versorgung des bayerischen Hofes gegründet. Die Münchner Brauerei Franziskaner wurde 1363 erstmals erwähnt. Bekannt ist auch die Brauerei Hacker-Pschorr (gehört zur Paulaner-Gruppe). Die größte Brauerei Münchens ist die Löwenbräu (seit 1997 mit Spaten vereint). Eine ehemalige Klosterbrauerei ist Paulaner (berühmt ist das Starkbier Salvator!). Weitere bekannte oberbayerische Brauereien sind die Erdinger Weißbräu und die Staatsbrauerei Weihenstephan. Bekannte Orte zum Genießen von Bier sind das Hofbräuhaus am Platzl in München und der Nockherberg der Paulaner Brauerei. München ist in der ganzen Welt auch dank der Biere ein Begriff.